Info ONGComparteix aquesta pàgina

25 maig 2018

Recetario Soninké
CERAI - Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional

Recetario Soninké

El “Recetario Soninké” es un pequeño cuaderno de recetas de cocina surgido en el marco de un proyecto de comunicación y transmisión intercultural en la Huerta de Valencia compartido por la Fundació Assut, CERAI, ACOEC y la Asociación de Mujeres Africanas de Paterna.

Fuente: CERAI

El recetario que hoy compartimos es resultado de un proceso de aprendizaje compartido entre la Asociación de Mujeres Africanas de Paterna (AMAP), CERAI, la Fundación ASSUT y ACOEC a través del proyecto “Mujeres africanas en la Huerta: una apuesta por la interculturalidad en la Huerta de Valencia. Fase II “, financiado por la Obra Social La Caixa. Lo que tenemos aquí es una pequeña muestra de todo lo que nos une, de la importancia de conocernos y de compartir quiénes somos, de dónde venimos, a dónde vamos …

Este recetario nace también con la intención de visibilizar la diversidad cultural de la huerta de Valencia, complejo territorio de interdependencias tanto ambientales como sociales y culturales, en constante construcción, y en un proceso dinámico de apropiación de prácticas, discursos y significados. A lo largo del tiempo, además, se ha ido conformando a partir de una importante diversidad cultural. Y es esta diversidad cultural la que hoy reivindicamos a través de la experiencia de las mujeres de la AMAP, de los cultivos africanos cultivados en la Huerta, de los diálogos de prácticas y saberes que se generan y de las recetas soninkés que las mujeres cocinan cotidianamente.

Las recetas y los dibujos que aparecen a lo largo del recetario han sido elaboradas por las mujeres de la AMAP a través de algunos de los talleres del proyecto. Son recetas compartidas desde la experiencia cotidiana, incluso desde la corporalidad en aquellos casos en los que nos faltaban palabras comunes para entender. Es por esto que son recetas para experimentar, para aprender haciendo y sobre todo comiendo.

Nos queda todavía un largo camino por recorrer, estos son apenas los primeros pasos, el inicio del camino, algunas pinceladas. Es una alabanza al placer de aprender comiendo, probando, saboreando … Una alabanza al cuerpo, el cuerpo que siente, que escucha, que entiende, que trabaja, que crece, que explica … Es también nuestro pequeño homenaje a todos los trabajos cotidianos que sostienen, permiten y crean la vida. Trabajos históricamente invisibilizados y despreciados, trabajos que no aparecen en las narraciones principales de la historia, ni en el imaginario colectivo, pero sin los que nada hubiera sido posible. Es una reivindicación sobre la importancia de los cuidados y las que las llevan a cabo.

Descarga aquí

¡Buen provecho!
¡Arnamurandi!

maig 2018

LMXJVSD
30 1 Presentació de l´informe Transparència: innovació i qualitat 2 Activitats al voltant del 25 d’Abril, El Comerç Just en el Campus de Alcoi de la UPV 3 Charla sobre la crisis de los Rohingya 4 5 CONCIERTO BENÉFICO PARA LA EDUCACIÓN EN SUDAN DEL SUR 6
V SETMANA PEL COMERÇ JUST en la Universitat Jaume I de Castelló (del 7 al 11 de maig de 2018) 7 "La lluvia en el muro" 8 DE LA BANCA ARMADA A LA BANCA ÉTICA 9 DIA MUNDIAL DEL COMERCIO JUSTO EN LA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA 10 Dóna-li color als teus desitjos 11 DIA DE LA COOPERACIÓ INTERNACIONAL I EL COMERÇ JUST EN CASTELLÓ 12 Concierto Solidario en Godella (Valencia) 13
Exposició fotogràfica Dones i desplaçament forçat a Colòmbia 14 CONCENTRACIÓN URGENTE en Valencia contra la violencia y en apoyo del pueblo palestino 15 Mesa Redonda sobre el cultivo de la chufa en Valencia y Burkina Fasso, y Presentación de Documental "Tigernut, la patria de las mujeres "integras" 16 Charla: "Mujeres mapuche desde La Frontera: El caso de la asociación Folil Mapu de Temuko, Chile". 17 Emisión del documental en los Cinemes Albatexas: "La patria de las mujeres íntegras" 18 Celebració del Dia Mundial del Comerç Just i el 20 aniversari de La Tenda de Tot el Món 19 Vacances en Pau 2018 20
La situació de la societat civil a Rússia: "La llei d'agents estrangers per a silenciar a les ONGS" 21 Xarrada oberta: reflexions sobre la situació de la població indigena i camperola de Guatemala 22 Jornades de Solidaritat amb la població indígena i camperola de Guatemala 23 “Jornades al voltant del Dia d’Àfrica” 24 Ciclo de charlas-debate "De la Banca armada a la banca ética" en la Comunidad Valenciana 25 2ª acogida de voluntariado 2018 26 27
28 "Porque las palabras NO se las lleva el viento" 29 III Concert Solidari “Casa Meua és Casa Vostra” 30 Seminario-coloquio: "Crisis multidimensional y sostenibilidad de la vida. Repensando el sistema desde el ecofeminismo" 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10

CERCADOR D'ACTIVITATS


DATES:

CATEGORIES

ONGD I COL·LABORADORS:

DIA MUNDIAL DEL COMERÇ JUST 2018 EN LA COMUNITAT VALENCIANA

OPERACIÓ RUBIK: RECURSOS EDUCACIÓ PER A LA CIUTADANIA GLOBAL

FIRMA PARA EXIGIR EL FIN A LAS AGRESIONES CONTRA MANIFESTANTES PACÍFICOS EN GAZA

DESCUBRE....EL COMERCIO JUSTO

#RENTATERAPIA MARCA LA #XSOLIDARIA EN TU DECLARACIÓN DE LA RENTA

ODUSALUD, OBSERVATORI DEL DRET A LA SALUT CV

ESPAI WEB DE COMPRA PÚBLICA ÈTICA

INFLUENCERS ANÓNIMOS

COMO COLABORAR CON EL #CASOBLASCO

FORMULARIO DE INCIDENCIAS TECNICAS PARA ONGD